Almazara Gil Egerique, certifié par le Conseil régulateur de l'appellation d'origine Bas-Aragon

Notre moulin est inscrit au Conseil régulateur depuis 1999. Notre huile Torremaella, assemblage des variétés empeltre et arbequina (80% d'empeltre et 20% d'arbequina), est reconnue comme huile vierge extra avec l'appellation d'origine protégée Bas-Aragon. S'agissant d'un olivier empeltre traditionnel et originaire de la région, la catégorie d'appellation d'origine n'est attribuée qu'aux huiles d’olive vierge extra ayant un pourcentage minimum de 80 % d'huile d'olives empeltre et qui bien sûr, passent les contrôles de qualité exhaustifs du panel de dégustation.

Aussi bien Torremaella que Olivadella, notre monovariétale arbequina provenant de la propriété familiale Vall d´Algés, sont soumises aux analyses de dégustation du panel d'huile d'olive du Bas-Aragon, où elles obtiennent d'excellentes notes.

La page Web du Conseil régulateur fournit des informations complètes sur l'histoire de l'huile dans notre région et de ses caractéristiques, sur la législation en vigueur et d'autres détails de notre "Or liquide".

http://www.aceitedelbajoaragon.es