Enamorados de nuestra tierra, comprometidos con la calidad

Almazara Gil Egerique, empresa familiar situada en el Bajo Aragón Histórico, ha dedicado sus esfuerzos a la agricultura durante generaciones, respetando las tradiciones, cuidando el entorno y a su vez invirtiendo en las últimas tecnologías que hacen posible que nuestros aceites de oliva virgen extra Torremaella y Olivadella estén a la altura de los mejores zumos de oliva del Mediterráneo.

Nuestro compromiso: cuidar con el máximo esmero de nuestros campos y de cada detalle del proceso productivo para poder ofrecer a nuestros clientes un aceite de oliva virgen extra de gran calidad y excelente sabor.

Cuando a solas te miro viejo olivo

ancladas tus raíces en secano,

de ruda encina castellana hermano

y en paisaje gris verde motivo.

Te siento derrotado, pero altivo.

sufriendo el amargor del fruto vano.

Tú tienes seco el sol y olvido humano

y esplendores pasados, dolor vivo.

Resignado con el peso de tu sino

sueñas glorias en claros firmamentos

Mientras rueda la rueda del destino.

Esperanza en camino polvoriento

Mañana traerán agua, don divino.

Tus frutos empeltre

estrellas relucientes sobre el viento.

Soneto al olivo (Carlos Barragán) extraído del estudio ´Elaboración y consumo de aceite en el siglo XIX y en los sitios´, por Carlos Estevan Martínez, Secretario C. R. de la DOP Aceite del Bajo Aragón